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2018年05月21日

日本料理展示



「関西外食ビジネスウィーク2018」に行ってきました。毎回ほぼシェフと行きます。


日本料理展示コーナーがあり世界が注目する最高峰の料理人の技術が集結されていて、新緑まぶしく夏らしくとても綺麗でした。


そら豆でカエルさんを模ったのは良く見るんですが南瓜は初めてで
可愛いなと思いました。さくろんぼは海老で模しています。


今回は3号館でラーメン産業展が多数展開していてちょっと覗いて見ました。見知った方もいらしゃって関西はラーメンやうどんは人気あるのだなと思いました。
2号館は居酒屋産業展・ホテルレストランカフェ産業展・飲食店繁盛支援展などでにぎわっていました。

そんな中で日本料理展示コーナーに外国人の方や日本人の方などが鑑賞されていて私も良いなと思った展示を写メしました。
良く見るそら豆のカエルさん♪


鮎美味しそうですね ヽ(*´▽)ノ♪


お品書きを見ながらお料理想像する楽しさ(笑)


コチラは箱庭みたいで可愛かった(^^♪お品書きの字がちょっと残念


お料理の構成が難しそうですね。


盛り付けはセンスがとても必要だなと思います。こちらどんな味がするのか?


もっと何点も展示されていたのですが、余り時間が無くゆっくり一点一点見れなかったのが残念です。
でも、こういうの見てるとワクワクします(*´ω`*)










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